Потребление мяса во время пасхальных праздников обычно составляет 800 000 кг. Накануне Пасхи на Кипре забивают около 40 000 животных.
Отвечая на вопрос, ощущается ли на рынке дефицит баранины и козлятины в преддверие Пасхи, Панайоту сказала, что в магазинах имеются достаточные запасы. «Самое важное для нас – обеспечить потребителям выбор», – сказала она.
Глава Кипрской ассоциации мясников Костас Ливадиотис заявил, что цены на мясо определенно выросли по сравнению с прошлым годом. Баранина и козлятина подорожали на 10%, свинина – примерно на 2%. С другой стороны, цены на курятину упали примерно на 3-4%. «И это с нулевым НДС. Представьте, что было бы, если бы действовал НДС», – сказал он.